【献立】
- 鰹のたたき
- 焼き鳥
- だご汁
- ささがきしたごぼう、にんじん、玉ねぎを出汁で煮込む
- 小麦粉を水で練り、冷蔵庫で冷やす
- 野菜に火が通ったら小麦粉をスプーンで落とす
- 味噌を溶かし入れる
- 豆腐
- プリン（牛乳の代わりにオーツミルクを使用）
【栄養価】
カツオ
タンパク質、ビタミンB群、鉄分、DHA、EPA
→疲労回復！貧血予防！良質なタンパク質！
焼き鳥（レバー）
鉄分、ビタミンA、ビタミンB群
→疲労回復！貧血予防！
ごぼう
食物繊維、ポリフェノール
→動脈硬化予防！抗酸化作用！
豆腐
タンパク質
オーツミルク
食物繊維、ミネラル、ビタミンE
→コレステロール対策！
